L'univers de Jade

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28 janvier 2011

COOKIES A LA FRAISE

INGREDIENTS : - 90g de beurre - 90g de cassonnade - 1 oeuf - 175g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - Fraises deshydratèes PREPARATION : - Faire fondre le beurre, le melanger ensuite à la cassonnade et fouetter vivement. - Ajouter l'oeuf et melanger...

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Tags: COOKIES, fraises

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27 janvier 2011

POTEE DE CHOUX DE BRUXELLES ET SAUCISSES FUMEE A LA SAUGE

INGREDIENTS : - 500g de choux de Bruxelles - 2 saucisses fumèes - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 5 feuilles de sauge - Sel et poivre PREPARATION : - Après avoir nettoyer les choux, les faire cuire à la vapeur ou autres moyens à votre convenance....

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Tags: choux, saucisse fumèe

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26 janvier 2011

COOKIES NOIX DE COCO ET PEPITES DE CHOCOLAT

INGREDIENTS : - 85g de beurre - 85g de sucre en poudre - 1 oeuf - sucre vanillè - 80g de noix de coco rapèe - 110g de farine - 7 g de levure chimique - pèpites de chocolat PREPARATION : - Melanger le beurre avec le sucre, puis ajouter l'oeuf et le sucre...

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Tags: COOKIES, PEPITES, noix de coco

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24 janvier 2011

GRATIN DE PATATES DOUCES

4 grosses patates douces 50cl de crème fraîche 30cl de lait sel, poivre - Préchauffer le four à 190°C. - Peler les légumes et les couper en rondelles épaisses dans un plat à gratin. Saler et poivrer. - Verser le lait mélangé à la crème et assaisonner...

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Tags: patate douce

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23 janvier 2011

risotto au saumon fume

Pour 2 personnes : 125 g de riz à risotto 2,5 tranches de saumon fumé Biaes roses 2 èchalotes 2 gousse d' ail 1 verre de vin blanc 1 cube de bouillon de légumes ou de fumet de poisson Comté rapé 1 filet d'huile d'olive Préparation Hachez les echalotes...

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Tags: saumon

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22 janvier 2011

ENDIVES AU JAMBON SAUCE ROQUEFORT

Voici une recette originale d' endives au jambon. Pour 4 personnes : 8 endives 30 cl de crème fraîche 10 cl de vin blanc 75 g de roquefort 4 tranches de jambon 100 g de fromage râpé 30 g de beurre sel, poivre Préparation - Nettoyer les endives, retirer...

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Tags: roquefort

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20 janvier 2011

BISCUITS AUX GERMES DE BLE

Biscuits aux germes de blè 90 g de beurre 100 g de cassonade 1 oeuf 20 g de poudre d'amande 25 g de germes de blé 120 g de farine complète 75 g de farine blanche 1 sachet de levure chimique - Préchauffer le four à 180° . - Faire fondre le beurre et le...

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Tags: Biscuit

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16 janvier 2011

CHOUQUETTES

INGREDIENTS - 1/4 de litre d'eau - 1/2 cuillere à soupe de sel - 1 cuillere à soupe de sucre en poudre - 80 g de beurre -125 g de farine - 4 gros oeufs - sucre en gros cristaux Prepration : Faire chauffer dans une casserole l'eau avec le sel, le sucre...

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Tags: Biscuit

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14 janvier 2011

ASPERGES AU CURCUMA

Ingrédients pour 4 personnes 1 kg d’asperges blanches 1 gousse d’ail 20 g de beurre 1 c à café de curcuma Sel fin Poivre fraichement moulu Préparation Pelez les asperges et faites-les cuire dans l’eau à petits frémissements. Egouttez-les en gardant un...

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Tags: asperges, curcuma

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