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INGREDIENTS :

- Pour 4 personnes

- Une dizaine de pommes

- 10 cl de cidre brut

- 5 speculoos

- 1 c à soupe de sucre vanillé

PREPARATION :

- Epluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en dés.

- Mettez-les dans une sauteuse avec le cidre, les speculoos émiettés et le sucre vanillé.

- Faites cuire à feu doux environ 30 minutes, remuez de temps en temps.

- Lorsque les pommes son tendres, mixez les et dégustez à température ambiante.

Commentaire :

Recette vue chez chefnini http://www.chefnini.com/compote-au-cidre-et-speculoos/