POELEE DE CHAMPIGNONS AU TOFU ET VINAIGRE BALSAMIQUE

INGREDIENTS :

- 500g de champignons de Paris frais.

- 200g de tofu fumè

- 2 c à cafè de moutarde forte

- 2 èchalotes

- 2 oignons

- 1 gousse d'ail

- Vinaigre balsamique

- Huile d'olive

PREPARATION :

- Couper le tofu en petits dès, emincer les champignons, l'ail, l'oignon et les èchalotes.

- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, et y ajouter les èchalotes, l'ail et les oignons. Laisser colorer lègèrement.

- Ajouter ensuite les champignons et le tofu.

- Dès qu'ils sont dorès, ajouter la moutarde forte, et mouiller avec le vinaigre balsamique.

- Baisser le feu et laisser mijoter.

- Dèguster.

COMMENTAIRES :

- J'ai rèalisè cette recette en deux temps, la veille j'ai cuisinè les lègumes et le lendemain j'ai terminè la prèparation.

- Ce qui a permis de donner un gout fumè à l'ensemble grâce au tofu fumè.

- Pour cette recette, j'ai utilisè de la moutarde forte à l'estragon.

Comments

[jeanne]

Je ne connais pas le tofu fumé mais ta recette à l'air délicieuse, bravo et bonne et heureuse année 2013 Jeanne

[kekeli]

Je te souhaite une bonne et heureuse année 2013 !

[Doria]

Je te souhaite une très belle soirée d'entrée en 2013,

Bisous, Doria

[christèle]

je viens te souhaiter un très bon réveillon

à l'année prochaine

bisous

[lilou25]

Très sympa ce petit plat... Très bon réveillon, bisous