DOS DE CABILLAUD SAUCE MOUTARDE

Pour 4 personnes :

• 4 darnes de cabillaud
• 3 belles échalotes
• 25 cl de crème fraîche
• moutarde
• sel et poivre

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 20 mn

Préparation

- Préchauffer le four à 180°C.

- Dans un plat, déposer les échalotes finement coupées et recouvrir avec les dos de cabillaus disposés bien à plat. Saler et poivrer. Ajouter le vin blanc

- Mélanger dans un bol les 25 cl de crème fraîche et la moutarde (1 cuillère à soupe de moutarde pour 3 cuillères à soupe de crème fraîche).

- Recouvrir le poisson de cette sauce et mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.

Comments

[pouicpouic29]

Avec cette succulente recette de poisson je te souhaite également une bonne année 2013! marianne

[Marc]

J'ai fait du requin à la sauce moutarde