ST JACQUES A LA MANDARINE

INGREDIENTS :

Recette pour 2 personnes

- 6 noix de St Jacques

- 4 mandarines

- Crème fraîche

- Huile d'olive

PREPARATION :

- Presser 2 mandarines, et dèposer les St Jacques dans le jus pour une demie heure minimum.

- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhèsive et y deposer les quartiers  des 2 autres mandarines en cercle sur les bordsde la poêle et laisser brunir lègèrement.

- Au centre de la poêle, y dèposer les St Jacques et faire revenir sur chaque face environ 2 minutes et reserver.

- Ajouter le jus des mandarines, laisser rèduire et ajouter ensuite la crème fraîche.

- Bien mèlanger, et y dèposer les St Jacques, afin de les rechauffer.

- Servir à l'assiette, mandarine tout autour, St Jacques au milieu recouverte de sauce mandarine.

Comments

[Doria]

Très belle recette de Saint-Jacques avec un petit goût sucré qui me plait !

Très bonne soirée en ce mardi,

Bisous, Doria

[pouledanscuisine]

une association surprenante, mais pleine de promesse :-)

[choupette82]

Quelle assiette appétissante !! et festive !! je me laisserai bien tenter ! bonne journée !

[christèle]

une association que je n'ai jamais faite ça donne envie de tester!!!!!

bon mardi

bisous

[Rolly]

C'est une belle association de saveurs, un plat étonnant et savoureux !