INGREDIENTS :
- 600g de pomme de terre
- 4 oignons
- 20cl de crème fraîche
- 2 cubes de bouillon de legumes
- Huile d'olive
- Sel et poivre
PREPARATION :
- Eplucher les pommes de terre et les oignons et couper les en rondelles.
- Faire chauffer l'huile dans un faitout, y ajouter les oignons et laisser lègerement brunir.
- Ajouter ensuite les pommes de terre coupèes en lamelles et laisser quelques instants.
- Recouvrir d'un litre d'eau, et emietter les 2 cubes de bouillon.
- Laisser sur feu doux, environ 30 minutes.
- Mixer la soupe, et servir avec ou sans crème fraîche.
- Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter du basilic.
Commentaire : Ce veloutè est aussi bon avec ou sans crème fraîche.
Ma prèfèrence est malgrè tout sans crème.
je ne suis pas fan de velouté
bon lundi
bisous