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INGREDIENTS :

- Noix de st jacques

- Poudre de règlisse

- Crème fraîche

- Huile d'olive

 

PREPARATION :

- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

- Y mettre les noix de st jacques, et les faire revenir sur chaque face environ 2 minutes. Reserver.

- Dèposer la crème fraîche dans la poêle, bien melanger afin d'obtenir une sauce.

- Ajouter ensuite la poudre de règlisse et bien melanger.

- Remettre les noix de st jacques dans la poêle, afin qu'elles se rechauffent et servir à l'assiette.

- Bonne dègustation.

Commentaire : Cette association st jacques-règlisse est surprenante, mais se marie très bien.

                     Recette originale, qui plaît beaucoup.