MACARONS A LA NOIX DE COCO

INGREDIENTS :

- 160 g de noix de coco

-140 g  de semoule fine

- 3 oeufs

- 90 g de sucre

- 1 c à c de levure chimique

- rhum

- sucre glace

PREPARATION :

- Fouetter les oeufs et le sucre.

- Ajouter la noix de coco, la semoule fine , la levure chimique et le rhum.

- Melanger jusqu'a obtenir une pâte molle.

- Prelever des morceaux de pâte de la taille d'une noix, et façonner des boules

- Rouler ces boules, dans le sucre glace et deposer sur une plaque à patisserie.

- Mettre au four 20 minutes environ.

Recette vue sur le blog du fond de mes casseoles http://mescass.canalblog.com/