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INGREDIENTS :

- Pomme de terre ( pour ma part vitelotte et PDT bio )

- Oignons

- 250 g de ricotta

- 1 brique de creme liquide

- 2 oeufs

- Emmental

- Sel et poivre

PREPARATION :

- Peler et èmincer les pommes de terre et les oignons.

- Les cuire à la vapeur.

- Ecraser la ricotta dans un saladier, et incorporer la crème et les oeufs, le sel et le poivre.

- Rèpartir les pommes de terre et les oignons dans un plat anti-adhèsif et recouvrir de la prèparation à la ricotta.

- Deposer des morceaux d'emmental sur le dessus et mettre au four environ 30 minutes.

- Bon appetit