11 novembre 2010
POMMES CARAMEL AU BEURRE SALE
Ingrédients :
- Pommes
- Beurre 1/2 sel
- Sucre en poudre
- Fleur de sel
- Crème Fraîche liquide
- Cannelle
Peler les pommes et les couper en quartiers assez fin
Faire chauffer du beurre 1/2 sel dans une poêle et y faire revenir les pommes avec un peu de canelle
Une fois les pommes dorées, les mettre de côté en prenant soin de laisser le jus dans la poêle
Remettre la poêle sur le feu et faire un caramel avec le jus et le sucre en poudre
Une fois le caramel réalisé ajouter la fleur de sel et la crème fraîche
Remettre les pommes à cuire
Accompagner d'une glace vanille si vous le souhaitez
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