15 juin 2011

GRATIN DE COURGETTES AU BACON

PREPARATION : - 2 belles courgettes - 3 oeufs - 30 cl de lait - 40 g de farine - 8 tranches de bacon - Gruyère rapè - persillade bio partenariat Araquelle - Huile d'olive - Sel et poivre   PREPARATION : - Peler et couper en dès les courgettes, les faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive. - Quand elles sont lègèrement dorèes, ajouter la persillade. - Dèposer dans le fond d'un moule à gratin 4 tranches de bacon. - Les recouvrir des courgettes - Battre les oeufs en omelette, ajouter la farine, le... [Lire la suite]
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08 juin 2011

GRATIN FONDS D'ARTICHAUT CHEVRE

INGREDIENTS : - 1 bûche de chèvre - 15 cl de lait - 1 bocal de fonds d'artichaut - Crème fraîche - 3 oeufs - Origan bio - Sel et poivre   PREPARATION : - Egouttez les fonds d'artichaut, pendant ce temps battre en omelette les oeufs, ajoutez ensuite 4 bonnes cuillères à soupe de crème fraîche, le lait, sel et poivre. - Coupez les fonds d'artichaut en dès et les deposer dans le fond d'un plat à gratin. - Deposez dessus des rondelles de chèvre et recouvrir du mèlange oeufs crème. - Parsemez d'origan et mettre au four... [Lire la suite]
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20 avril 2011

GRATIN DE COURGETTES CHEVRE CHORIZO

INGREDIENTS : - 4 oignons moyens - 3 courgettes - 3 gousse d'ail - 1 oeuf - 1 brique de creme liquide - Chorizo - Mousse de chevre - Chevre PARTENARIAT FERME D'OSSINIRI   PREPARATION : - Peler les oignons et les courgettes et emincer les, en fines rondelles. - Faire chauffer dans une sauteuse de l'huile d'olive et y ajouter les lègumes. - Lorsque les legumes sont quasiment cuits, ajouter l'ail et le chorizo. - Laisser encore quelques minutes sur feu doux. - Battre l'oeuf avec la mousse de chèvre et ajouter... [Lire la suite]
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16 avril 2011

GRATIN KIWI REGLISSE

  INGREDIENTS : - 6 kiwis - 120 gde farine complete - 3 oeufs - 120g de sucre roux - 150ml de lait - 1 c à soupe de poudre de reglisse   PREPARTION : - Eplucher les kiwis et les couper en rondelles. - Mèlanger la farine et les oeufs. - Ajouter le sucre, le lait et la poudre de règlisse. - Diposer les rondelles de kiwis, dans un plat à gratin et recouvrir de la prèparation. - Mettre au four th 180 environ 30 minutes. - Dèguster tiède ou froid.  
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