10 décembre 2012

VELOUTE DE POMME DE TERRE AUX OIGNONS

                     INGREDIENTS : - 600g de pomme de terre - 4 oignons - 20cl de crème fraîche - 2 cubes de bouillon de legumes - Huile d'olive - Sel et poivre   PREPARATION : - Eplucher les pommes de terre et les oignons et couper les en rondelles. - Faire chauffer l'huile dans un faitout, y ajouter les oignons et laisser lègerement brunir. - Ajouter ensuite les pommes de terre coupèes en lamelles et laisser quelques instants. - Recouvrir d'un litre... [Lire la suite]
Posté par jade- à 09:25 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , ,

15 novembre 2012

SOUPE A L'OIGNON

                  INGREDIENTS : - Des oignons, quantitè en fonction de vos goûts et de la taille. - Huile d'olive - 15g de farine -1l de bouillon soit 2 cubes - Poivre et sel PREPARATION : - Eplucher et emincer les oignons. - Chauffer l'huile d'olive dans un faitout, et y dèposer ensuite les oignons, les laisser brunir. - Saupoudrer ensuite de farine et melanger. - Ajouter le litre d'eau et les 2 bouillons de cubes emièttès. - Laisser cuire environ 15 minutes. -... [Lire la suite]
Posté par jade- à 19:10 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : ,
10 novembre 2012

SOUPE AUX FANES DE RADIS

                        INGREDIENTS : - 1 botte de radis - Huile d'olive - 2 cubes de bouillon - 1 oeuf - 1 brique d crème liquide - 1 litre d'eau PREPARATION : - Couper la botte à ras des feuilles. - Nettoyer les feuilles à plusieurs reprises, afin de supprimer l'intègralitè de l'excedent de terre. - Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive, ajouter ensuite les feuilles, recouvrir du litre d'eau et ajouter les 2 cubes de bouillon... [Lire la suite]
Posté par jade- à 19:18 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
28 octobre 2012

SOUPE AU POTIMARRON ET FENOUIL

  INGREDIENTS : - 1 potimarron - 2 oignons - Graines de fenouil - 2 cubes de legumes bio - Huile d'olive PREPARATION : - Mettre l'huile d'olive à chauffer dans un faitout, y dèposer les oignons couper en rondelles. - Pendant ce temps, eplucher et couper en morceaux le potimarron. - Le faire revenir plusieurs minutes avec les oignons et ajouter les graines de fenouil - quantitè selon vos souhaits - - Recouvrir ensuite d'eau, et laisser cuire. - A la cuisson des legumes, ajouter les cubes de legumes, laisser... [Lire la suite]
Posté par jade- à 15:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 janvier 2012

SOUPE AU CELERI ET AUX COURGETTES

INGREDIENTS : - Cèleri ( quantitè en fonction de votre goût ) - 3 petits oignons - 3 courgettes - 2 c à cafè de concentrè de tomates - 1 bouillon cube - Ail, coriandre - Sel et poivre - Huile d'olive   PREPARATION : - Eplucher les oignons, les emincer et les faire revenir dans l'huile d'olive. - Ajouter l'ail et la coriandre, et le cèleri coupè en morceaux. - Puis le concentrè de tomates et les courgettes coupèes en dès. - Laisser cuire quelques minutes. - Recouvrir d'eau et deposer le bouillon cube. -... [Lire la suite]
Posté par jade- à 19:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
19 janvier 2012

SOUPE DE COURGETTES AU COMTE

  INGREDIENTS : - 3 courgettes - 2 pommes de terre - 2 bouillons cube  - 1 litre d'eau - 100g de comtè rapè - Sel et poivre PREPARATION : - Eplucher et laver les legumes, et les couper en dès. - Mettre tous les ingrèdients dans la marmite et cuire environ 30 minutes. - Mixer la soupe et deguster. Le comtè releve bien le goût des legumes, très bon à refaire.
Posté par jade- à 19:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
23 janvier 2010

SOUPE DE CAROTTES

Faire revenir à l'huile d'olive 4 petits oignons dans une cocotte. Quand ils sont legerement brunis, ajouter 5 carottes et 3 pommes de terre coupees en morceaux. Recouvrir d'eau et ajouter un bouillon cube de legumes. Mixez et degustez
Posté par jade- à 17:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,