20 décembre 2011
NOUGAT DE BETTERAVES AUX PEPITES DE BLEU DES CAUSSES
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INGREDIENTS : - 200g de bleu des causses - 12cl de vinaigre balsamique - 300g de betteraves precuites - 30g de pignon de pin - 12 feuilles de gèlatine - 10cl d'huile de noisettes - sel et poivre PREPARATION : Le miroir balsamique : - Faire ramollir 4...
