21 novembre 2012

FLAMICHE AUX POIREAUX

                         INGREDIENTS : - 4 blancs de poireaux - Huile d'olive - 1 c à soupe de farine - 2 oeufs entiers - 30cl de crème fraîche - 1 pâte feuilletèe - Lardons - Poivre   PREPARATION : - Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les blancs de poireaux èmincès, environ 20 minutes, ajouter ensuite les lardons et laisser encore quelques minutes. - Saupoudrer ensuite de farine, ajouter la... [Lire la suite]
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23 mars 2011

QUICHE OIGNONS ENDIVES LARDONS

    INGREDIENTS : - 5 oignons - 3 endives - 4 oeufs - Lardons - Creme fraîche - Lait - une pâte feuilletèe - Huile d'olive - Sel et poivre   PREPARATION : - Epluchez les oignons et les endives et les couper en rondelles. - Mettre à chauffer l'huile d'olive dans une pôele, et y dèposer les legumes. les laisser lègèrement  brunir. - Reservez et faire revenir les lardons. - Deroulez la pâte feuilletèe, y deposer les legumes et les lardons. - Battre les oeufs, y ajouter ensuite la creme fraîche... [Lire la suite]
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01 février 2011

SALADE NORMANDE A MA FACON

INGREDIENTS : - Lardons - Pommes - Noisettes -  Salade - Vinaigre de cidre - Huile d'olive - Sel et poivre. PREPARATION : - Faire revenir dans une poêle anti-adhèsive, les lardons et les pommes. - Pendant ce temps, nettoyer la salade, puis l'assaisonner, avec du vinaigre de cidre, huile d'olive, sel et poivre. - Deposer la salade sur l'assiette et  y deposer les lardons et les pommes, ainsi que des tartines de pain aux cèrèales  recouvertes de camembert parsemèes de... [Lire la suite]
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21 août 2009

PIZZA A MA FACON

Deroulez une pate feuilletée. La recouvrir d'une couche de moutarde douce à l'estragon et à l'ail. Posez des tomates en rosace, y parsemer des dés de lardons ou de jambon. Recouvrir de st marcelin. Parsemer d'herbes de provence.
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