11 décembre 2013

TOASTS DE FOIE GRAS SUR CONFIT D'OIGNONS ET PAIN D'EPICE

INGREDIENTS : - Pain d'épices - Foie gras - Oignons rouges - 1 pomme - 50ml de vinaigre de framboises - 2 c à soupe de sucra canne - Huile d'olive - Sel et poivre   PREPARATION : - Épluchez la pomme et coupez-la en petits dés. Épluchez et coupez les oignons en fines lamelles. Faites chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y blondir les oignons et les dés de pomme à feu doux. - Saupoudrez de sucre, mélangez puis ajoutez le vinaigre. Salez, poivrez et laissez compoter 30 min à feu très doux et mélangez... [Lire la suite]
Posté par jade- à 09:39 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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