23 décembre 2013

CAKE AUX PEPITES DE BETTERAVE ET CRANBERRIES SECHEES

INGREDIENTS : - 120g de beurre fondu - 120g de sucre glece - 3 oeufs - 200g de farine - 1 sachet de levure chimique - 80g de cranberries séchées - 100 g de betteraves cuites - Graine de pavot PREPARATION : - Fouettez les oeufs avec le sucre. - Versez la farine avec la levure, puis ajouter le beurre. Fouettez afin d'obtenir un mélange parfaitement homogéne. - Ajoutez la betterave coupée en dés et les cranberries sechées et incorporez les au mélange précédent délicatement. - Versez dans un moule à cake. - Saupoudrez de... [Lire la suite]
Posté par jade- à 10:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

20 décembre 2011

NOUGAT DE BETTERAVES AUX PEPITES DE BLEU DES CAUSSES

INGREDIENTS : - 200g de bleu des causses - 12cl de vinaigre balsamique - 300g de betteraves precuites - 30g de pignon de pin - 12 feuilles de gèlatine - 10cl d'huile de noisettes - sel et poivre   PREPARATION : Le miroir balsamique : - Faire ramollir 4 feuilles de gelatine dans un bol d'eau tempèrèe. - Mettre le vinaigre balsamique à tièdir dans une casserole, lorsque les feuilles sont bien ramollies, incorporer dans le vinaigre et laisser fondre. - Verser ce melange dans un moule à cake en silicone et placer au... [Lire la suite]
Posté par jade- à 13:19 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,