25 novembre 2012

BRIOCHE A LA PUREE D'AMANDES

              INGREDIENTS : - 3 oeufs - 250g de farine - 30g de sucre - 1c à soupe de sucre vaniilè - 1c à cafè de sel - 160g de beurre ( 80g de purèe d'amandes + 20g de beurre ) - 2 c à soupe de lait - 1/2 sachet de levure dèshydratèe.   PREPARATION : - Mettre dans la cuve de la machine à pain la farine, le sel, le sucre, et la levure. - Battre les oeufs et le lait avec la vanille et les ajouter au mèlange prècèdent. - Ajouter la purèe d'amandes et le beurre mou. ... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

GALETTE DE CEREALES SANS BEURRE, SANS SUCRE, SANS LAIT, SANS FARINE ET SANS OEUFS

                  Recette inspirèe du blog http://omelette.canalblog.com/archives/2006/07/15/2296480.html J'avoue que cette recette m'a laissée dubitative, et le resultat est etonnant. INGREDIENTS : - 100g de flocons d'avoine - Graine de tournesol - Amandes effilées - Fruits confits   PREPARATION : - Dèposer les flocons d'avoine dans un saladier et les mouiller lègerement d'eau ou de rhum. - Laisser reposer environ un quart d'heure. - Ajouter ensuite... [Lire la suite]
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29 juin 2011

COOKIES AUX FRAISES SECHEES ET AU SESAME

  INGREDIENTS : - 60g de fraises sèchèes - 100g de purèe d'amandes - 1 oeuf - 100g de farine - 2 c à soupe de sirop d'agave - 2 c à soupe d'huile d'olive - graine de sèsame   PREPARATION : - Mélanger la purèe d'amandes, l'oeuf, le sirop d'agave, l'huile d'olive, la farine. - Ajouter les fraises - Faire des petits tas et les aplatir lègèrement sur une plaque recouverte de papier sulfurisè. - Parsemer de graines de sèsame, ou dèposer le sèsame dans une assiette et deposer les cookies sur chaque face... [Lire la suite]
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04 juin 2011

MOELLEUX A LA CAROTTE ET A L'AMANDE

INGREDIENTS : - 100g de farine - 60g de parmesan - 60g de purèe d'amande blanche ( partenariat perl'amande) - 2 oeufs - 3 carottes - 1/2 sachet de levure chimique - Sel et poivre   PREAPARATION : - Epluchez les carottes, les decouper en tronçons et faire cuire à la vapeur ou à l'eau bouillante. - Les passer ensuite au presse-purèe. - Ajoutez à la purèe, le parmesan, la farine, les oeufs, la purèe d'amande, la levure, sel et poivre. Bien mélanger entre chaque ingrèdient. - Versez la pâte dans des moules en... [Lire la suite]
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06 mai 2011

MUFFINS A LA BANANE ET AMANDE

  INGREDIENTS : - 2 cuillères à soupe de purèe d'amande ( partenariat http://www.perlamande.com/ ) - 100g de sucre roux - 2 oeufs - 100ml de lait - 180g de farine complète - 1 c à c de levure chimique - 1 banane bio   PREPARATION : - Mèlanger tous les ingrèdients, sauf la banane. - Verser des moules à muffins et decorer de rondelles de banane. - Mettre au four environ 10minutes Th 180°. - Deguster.
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06 novembre 2010

MOELLEUX AUX AMANDES

Recette vue sur le blog de Doria : http://lacuisinededoria.over-blog.com INGREDIENTS -3 oeufs -120gr de sucre -100gr de beurre  à température ambiante -40gr de farine T55 -125gr d'amande en poudre -2 bouchons d'arôme d'amande amère   Dans votre récipient, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajoutez le beurre, la farine tamisée, la poudre d'amande et l'arôme. Bien travaillez l'appareil jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Remplir... [Lire la suite]
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01 avril 2010

BISCUITS AMANDE PEPITE

INGREDIENTS -150g de beurre-50g de sucre glace-50g d'amande en poudre-250g de farine-1/2 cuillere de levure chimiqueFaire fondre le beurre et le melanger avec le sucre glace. Ajoutez ensuite la poudre d'amande, la farine et la levure chimique et continuez de mélanger. Deposez sur une feuille de papier sulfurisè des boules de la taille d'une cuillère a café. Aplatissez-les un peu. Mettre au four environ 10 à 15 minutes. Vous pouvez ajouter quelques pepites de chocolat. Biscuits tout simple à realiser et tres... [Lire la suite]
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13 août 2009

GATEAU AUX AMANDES

J'ai vu cette recette sur le blog de A l'oree des mille et une nuits, que j'ai voulu essayer. Ce gateau est tres bon. Ingredients : -115g d'amandes en poudre -160g de sucre -1 pincée de sel -1/2 cac d'extrait d'amandes -3 oeufs -115g de beurre fondu -45g de farine -1/4 cac de levure chimique Préparation: Préchauffez le four th.6 (180°c) Versez les amandes, le sucre, le sel et l'extrait d'amande dans un saladier en mélangeant bien. Ajoutez les oeufs, le beurre fondu et mélangez de... [Lire la suite]
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