13 décembre 2012

POMMES DE TERRE A LA SUEDOISE

                    INGREDIENTS : - 6 pommes de terre - Huile d'olive - Herbes de Provence - Ail semoule - Fleur de sel et poivre en grain   PREPARATION : - Prèchauffer le four à Th 200°; - Laver et brosser les pommes de terre, ne pas les èplucher. - Decouper les pommes de terre en fines lamelles sans aller jusqu'au bout. - Deposer les, dans un plat allant au four, arrosserles, d'huile d'olive, parsemer d'herbe de provence et de l'ail semoule. Saler et... [Lire la suite]
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27 avril 2011

POMMES DE TERRE SALARDAISES

  INGREDIENTS : - Pommes de terre - Graisse de canard - Ail - Ciboulette   PREPARATION : - Eplucher et couper en rondelles les pomme de terre, les faire cuire à la vapeur. - Faire fondre dans une sauteuse la graisse de canard, et y deposer les rondelles de pommes de terre. - Bien faire dorer sur les 2 faces. - Quand les pommes de terre sont bien dorèes, ajouter l'ail et la ciboulette. ( Normalement c'est du persil, mais comme je n'en avais pas, j'ai mis de la ciboulette fraîche du jardin ) - Deguster.  
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