24 novembre 2012

SALADE D'ENDIVES ROQUEFORT ET NOIX

              INGREDIENTS : - 4 endives - 100g de roquefort - Noix - 1c à soupe de moutarde - 1 demie pomme. - Vinaigre de Banuyls ( Partenaire Domaine du Mas Blanc ) - Huile de noisettes - Poivre - Ciboulette   PREPARATION : - Dans un premier temps, prèparer la sauce au roquefort. - Mettre la moitiè du roquefort et la moutarde dans un bol. - Ecraser l'ensemble, ajouter le poivre et le vinaigre de Banuyls, bien mèlanger et incorporer l'huile de noisette. - Ne pas... [Lire la suite]
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01 février 2011

SALADE NORMANDE A MA FACON

INGREDIENTS : - Lardons - Pommes - Noisettes -  Salade - Vinaigre de cidre - Huile d'olive - Sel et poivre. PREPARATION : - Faire revenir dans une poêle anti-adhèsive, les lardons et les pommes. - Pendant ce temps, nettoyer la salade, puis l'assaisonner, avec du vinaigre de cidre, huile d'olive, sel et poivre. - Deposer la salade sur l'assiette et  y deposer les lardons et les pommes, ainsi que des tartines de pain aux cèrèales  recouvertes de camembert parsemèes de... [Lire la suite]
Posté par jade- à 20:31 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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