L'univers de Jade

GRATIN FONDS D'ARTICHAUT CHEVRE

INGREDIENTS : - 1 bûche de chèvre - 15 cl de lait - 1 bocal de fonds d'artichaut - Crème fraîche - 3 oeufs - Origan bio - Sel et poivre PREPARATION : - Egouttez les fonds d'artichaut, pendant ce temps battre en omelette les oeufs, ajoutez ensuite 4 bonnes...

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Tags: chevre, gratin, artichaut

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5 juin 2011

GASPACHO TOMATES FRAISES

Je propose cette recette au concours de Delphine du blog : http://leplaisirdesmets.over-blog.com/article-cake-aux-poivrons-et-au-chorizo-74037313.html INGREDIENTS : Pour 4 personnes : - 500g de fraises françaises - 700g de tomates grappe - 3 c à soupe...

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Tags: mozzarella, fraises, Tomates

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4 juin 2011

MOELLEUX A LA CAROTTE ET A L'AMANDE

INGREDIENTS : - 100g de farine - 60g de parmesan - 60g de purèe d'amande blanche ( partenariat perl'amande) - 2 oeufs - 3 carottes - 1/2 sachet de levure chimique - Sel et poivre PREAPARATION : - Epluchez les carottes, les decouper en tronçons et faire...

Posté par jade- à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, parmesan, carotte

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5 mai 2011

PAIN D'EPICE AU CHEVRE

INGREDIENTS : - Pain d'epice aux figues BARAMEL ( partenariat ) - Chèvre en bûche - Tomates cerise - Ciboulette fraîche - Salade PREPARATION : - Couper en tranche le pain d'èpice, et y dèposer dessus des rondelles de chèvre. - Dèposer la ciboulette fraîche....

Posté par jade- à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chevre, pain d'epice, Partenariat, ciboulette

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20 mars 2011

NOIX DE ST JACQUES AU VINAIGRE DE BANYULS

INGREDIENTS : - Noix de st jacques avec corail - Huile d'olive - 2 gousses d'ail - Vinaigre de Banyuls ( partenariat Le Domaine du Mas Blanc ) - Crème fraîche - Estragon - Sel et poivre PREPARATION : - Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. - Ajoutez,...

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Tags: noix de st jacques, vinaigre de Banyuls

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19 mars 2011

BOUQUETS FLAMBES AU PASTIS

INGREDIENTS : - Des bouquets ( quantitè à votre convenance ) - 3 oignons - 5 cl de pastis - Crème fraîche - Estragon - Huile d'olive - Sel, poivre PREPARATION : - Epluchez les oignons et èmincez les, puis faites les revenir dans l'huile d'olive. - Decortiquez...

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Tags: bouquet, pastis

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6 mars 2011

CONCOMBRE AU VINAIGRE DE BANYULS ET AU MIEL

INGREDIENTS : - 2 c à soupe de fromage blanc - 1 concombre - 2 c à soupe de miel - 2 c à soupe de jus de citron - 2 c à soupe de vinaigre de Banyuls ( partenariat le Domaine du Mas Blanc ) - Sel de Camargue aux herbes - Poivre - Ciboulette - Tomates cerises...

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Tags: miel, vinaigre de Banuyls, concombre, fromage blanc, sauce

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2 mars 2011

HARENGS FUMES AU VINAIGRE DE BANYULS

INGREDIENTS : - Harengs fumès - Echalotes - Ciboulette - Vinaigre de Banyuls ( partenaire le domaine du mas blanc, voir post prècèdent ) - Sel et poivre Preparation : - Deposez les filets de harengs dans un plat, les recouvrir de vinaigre de Banyuls et...

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Tags: harengs fumès, vinaigre de Banyuls

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4 septembre 2010

TARTE AUX COURGETTES ET SAUMON

Epluchez et couper en rondelles 1kg de courgettes, les faire revenir dans une sauteuse. Abaissez une pate feuilletée, et y déposer 2 belles tranches de saumon fumé. Recouvrir des courgettes. Battre 4 oeufs avec environ un demi pot de creme fraîche epaisse,...

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Tags: courgette, saumon

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12 mai 2010

TATINS DE CANARD AUX POMMES

Pour 6 personnes Preparation 20 minutes Cuisson 25 minutes INGREDIENTS : - 2 rouleaux de pâte feuilletée -12 aiguilettes de canard - 6 pommes -12 brins de thym - beurre - sel et poivre Prechauffez le four à th.7 - 210°C. Pelez les pommes; Retirez les...

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Tags: tarte, canard, pomme

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