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POUR 4 PERSONNES :

- 3 C à S DE MAÎZENA ( environ 35 gr )
- 50 CL DE LAIT
- 50 GR DE MIEL
- 3 C à S D'EAU DE FLEUR D'ORANGER


Délayer la maïzena avec le lait froid
Faire épaissir ce mélange à feu doux et sans cesser de remuer
Ajouter le miel (ou le sucre ) et la fleur d'oranger
Verser cette crème dans des verrines
Mettre au frais et servir très froid