MOELLEUX AUX AMANDES

Recette vue sur le blog de Doria : http://lacuisinededoria.over-blog.com

INGREDIENTS

-3 oeufs

-120gr de sucre

-100gr de beurre  à température ambiante

-40gr de farine T55

-125gr d'amande en poudre

-2 bouchons d'arôme d'amande amère

Dans votre récipient, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchissement.

Ajoutez le beurre, la farine tamisée, la poudre d'amande et l'arôme.

Bien travaillez l'appareil jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.

Remplir vos petits moules, j'ai utilisé un moule en silicone.

Enfournez à four chaud 180°C pour 25 min de cuisson à four traditionnel. 

Démoulez au bout de 5 min.