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  • Recette vue chez : http://loliecat.canalblog.com

  • Ingrédients

  • 200g de farine

  • 1/2 sachet de levure chimique

  • 80g de beurre

  • 60g de poudre d'amandes

  • 2 sachets de sucre vanillé

  • 130g de sucre

  • 4 oeufs

  • 150g de fruits confits

  • 50g de raisins secs

  • rhum

Faire tremper les raisins secs dans le rhum.

Préchauffer le four à 170°C.

Battre les sucres et les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer ensuite le beurre et la poudre d'amandes, puis la farine et la levure.

Rouler les fruits confits dans la farine, cela évite qu'ils tombent au fond du cake ...

Les Mélanger à la pâte, ainsi que les raisins avec le rhum.

Mettre 55 minutes au four.