Abaissez une pate feuiletee.
Y mettre sur une moitie, des rondelles de chevre et de poire, recouvrir de quelques cuilleres à soupe de creme fraîche. salez et poivrez.
Pliez la pate pour faire un chausson, et badigeonnez le dessus de jaune d'oeuf.
Mettre au four une vingtaine de minute.