28 août 2009
ASTUCES RATTRAPPAGE
Poisson trop cuit :
retirez les arêtes et ècrasez-le.
Faites-en une brandade gratinée en le mêlant à quelques pommes de terre écrasées ou melangez-le avec deux oeufs, un peu de crème et quelques dés de légumes, puis versez dans une terrine et mettez au four vingt minutes.
Un pain de poisson, c'est aussi bon.
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