QUICHE SANS PATE

Pour commencer, une recette toute simple et tres rapide.

Parfait pour un soir, accompagné d'une salade.

Pour 1 grande quiche ou 2 petites:

Préchauffer le four à 200°

Dans un cul de poule:
- 3 oeufs battus
- 1/2l de lait
- 100g de farine
- 100g de gruyère rapé
- sel, poivre, ail
- 100g de lardons + des de jambon

Mélanger tous les ingrédients (sauf les lardons et le jambon) avec un fouet.  Mélanger les ingrédients de manière à obtenir une pâte homogène.

Beurrer un moule à tarte, ou mettre dans un moule en silicone.

Déposer les lardons et les des de jambon dans le fond du moule et verser la préparation aux oeufs.

Enfourner 30 à 40 mn.